Теги
можно использовать несколько раз на странице, например они могут быть использованы как шапка основной статьи страницы, шапка повторяющихся элементов сайдбара (например виджеты) и т.д.

В меню nav, обычно располагают ссылки на важные страницы сайта, это могут быть страницы контактов, о компании, каталог, магазин, главная, описание услуг, новостей и т.д.